Грецька “Бурма хатлама” – вже у обласному переліку елементів нематеріальної культурної спадщини Донецької області
18 листопада 2021 року на засіданні обласної комісії з формування переліку елементів нематеріальної культурної спадщини Донецької області відділом культури, туризму, молоді, сім’ї та спорту Мангушської селищної ради яскраво була представлена традиція приготування святкового солодкого хліба “Бурма хатлама” греків Мангуша.
Бібліотекар КЗ «Мангушська публічна бібліотека» Антоніна Кальянова розповіла про тонкощі приготування місцевими господинями святкового солодкого хліба “Бурма хатлама”.
Від імені ГО «Мангушське селищне товариство греків» виступила голова товариства Світлана Терстуях, яка доповнила розповідь про етнічні традиції та обряди греків Приазов’я.
Тож “Бурма хатлама” – офіційно вже елемент культурної спадщини Донеччини!
Світлана ТЕРСТУЯХ.